Forbrugerne omprioriterer - Tetra Pak Index 2021

Pandemien har tvunget folk til at genoverveje deres prioriteter og adfærd, når de søger en mere modstandsdygtig og bæredygtig fremtid. Tetra Pak-indekset 2021, der er lavet i samarbejde med Ipsos, udforsker kundernes holdninger og handlinger i dag, når det kommer til mad, sundhed og miljø.

ENGLISH VERSION →

Dette års rapport konstaterer, at den personlige, økonomiske og miljømæssige skrøbelighed oplevet under den globale pandemi har skabt et skift fra mere passiv bekymring til aktiv omsorg, drevet af ønsket om at beskytte os selv, vores samfund og planetens sikkerhed.

Bekymringerne for miljøet er stærke - endnu mere end i 2020, og faktisk overgået Covid-19-bekymringen i nogle regioner. Forurening og plastikaffald i havet er den største fælles miljøbekymring (med 83%). Den globale opvarmning følger tæt, nævnt af over tre fjerdedele (78%) af forbrugerne i ni lande. Dette kommer lige før madspild (77%) og fødevaretilgængelighed (71%).

Fødevaresikkerhed er også befolkningernes topprioritet, da pandemien har sat fokus på sundhed og fremhævet svage punkter i vores fødevaresystemer. To tredjedele (65%) mener, at dét at være sund er at være sikker. Denne øgede bevidsthed skaber efterspørgsel for immunitetsforstærkende fødevarer.

Ansvarligt forbrug bliver mainstream

Næsten halvdelen (49%) af den globale befolkning erkender, at deres daglige handlinger har en direkte indvirkning på miljøet.

Folk er mere proaktive i forhold til at foretage de rigtige indkøb – for deres eget velvære og for miljøet omkring dem. Dette inkluderer kostvalg og ved at genbruge mere og reducere spild. For eksempel er 62% af forbrugerne mere opmærksomme på kvaliteten af ​​det, de spiser og drikker, mens 54% smider mindre mad ud nu end før pandemien.

Med mere tid, der bliver brugt derhjemme, er husholdningsaffaldets "fodaftryk" mere synligt. For at imødekomme dette, tilpasser forbrugerne deres rutiner. Over halvdelen (55%) planlægger måltider mere omhyggeligt for at undgå spild, 59% undgår produkter, der har meget emballage, og 42% bruger bevidst mindre plastik end før pandemien.

Forbrugerne ser også, at virksomheder skal vise vejen og hjælpe dem med at stabilisere de nye vaner, de danner. Over en tredjedel (35%) rapporterer, at de oftere vælger mærker baseret på deres bæredygtighedsinformation end før pandemien, og et flertal (61%) forventer, at fødevare- og drikkevarevirksomheder fører an i at finde løsninger.

Folk forsøger også at forandre sig udenfor deres hjem: en tredjedel (32%) påvirker aktivt deres lokalsamfund for at reducere affald, hvilket signalerer en aktiv klimabevægelse.

Lena Gilchrist, Client Director i Ipsos, kommenterer: “Årets Tetra Pak-indeks er baseret på flere forskellige kilder til data og metoder for at sikre, at vi får et samlet overblik over forbrugernes holdninger, adfærd og værdier. Vi kan identificere reelle ændringer i holdninger og adfærd ved at udføre forskning over flere følgende år.”

Adolfo Orive, President & CEO i Tetra Pak, kommenterer: “Dette års Tetra Pak-indeks viser, at forbrugernes vilje til at gøre en forskel udvides til bredere bæredygtighedsproblemer, især samfundsmæssige problemer, og at blive bedre borgere. Som et resultat ser vi, at der er en stigende tendens til at passe på os selv, vores samfund og vores planet.”

Tetra Pak Index 2021 er baseret på Ipsos' forbrugerundersøgelser, herunder etnografisk forskning og en Demand Space undersøgelse på tværs af lande, herunder Brasilien, Kina, Tyskland, Egypten, Indien, Nigeria, Sydafrika, Sydkorea, Spanien, Sverige, Storbritannien, USA og Vietnam.

Læs Tetra Pak-indekset 2021 for at se flere resultater, herunder nye og vedholdende trends der har med madvaner derhjemme at gøre, forbrugernes sundhedsprioriteter og miljømæssig forvaltning.

Læs Tetra Pak's pressemeddelelse her

Forbruger & Shopper