Pivo v maloobchodním prostředí

Vyšlo v časopisu Marketing Sales Media, duben 2018

Oskar Macek, Account Manager, Ipsos Marketing – Shopper Research

Pivo, produkt, který je pro Čechy stejně typický jako pro Francouze víno nebo pro Italy pizza. Produkt, jehož vášnivá konzumace se stala jedním z hlavních definujících znaků Češství. Aby ne, když se ho tu v přepočtu na hlavu stále ještě vypije nejvíce na světě. 
I přes to v Čechách spotřeba piva v současné době klesá, a to zejména toho čepovaného v hospodách. Společně s oslabováním hospodské pivní kultury se přenáší i těžiště nakupování piva z hospod do maloobchodního prostředí. S tím musí počítat i samotní producenti a prodejci piva.
Snaha lépe porozumět zákaznickému chování při nákupu piva v obchodech, se odráží v celé řadě výzkumů, které pro jeho výrobce a prodejce realizuje agentura Ipsos. Ať již se jedná o různé segmentační studie, analýzy rozhodovacích procesů nebo například skupinové diskuse mezi konzumenty.
Studie jasně poukazují na velmi důležitou pozici piva v rámci nákupních košíků, a tudíž i jeho významný podíl na celkových útratách – pivo tvoří průměrně 1/5 z celkové útraty v rámci nákupů, kde se pivo v košíku objeví (zdroj: Shopper Engagement Study). 
Současně je kategorie piva velice vděčným artiklem pro práci se sekundárním vystavením (především v podobě paletových ostrůvků), kde se odehrává 35 % všech nákupů piva. 
Přítomnost POP materiálů v obchodě prodej piva také prokazatelně navyšuje – dle studie až o 100 %. Tento potenciál je možné dále rozvíjet, a to především směrem k lépe promyšleným a propracovanějším POP materiálům, které budou pro zákazníky atraktivnější než obvyklé nepříliš vzhledné palety.
V případě dotazů, prosím, pište na adresu: [email protected]

Příloha: Článek z časopisu Marketing Sales Media Pivo v maloobchodním prostředí