10 Tendencias en la industria de la alimentación

Este documento recoge las 10 tendencias definidas por más de 200 investigadores de Ipsos alrededor del mundo, sobre la industria de alimentos y bebidas. Estas tendencias estas remodelando las prácticas de mercado de esta industria.

10 Tendencias en la industria de la alimentación

Las 10 tendencias principales que se han detectado son:

1. "Natural" frente a "Ecológico"

2. Productos sin determinados componentes

3. El consumo experiencial

4. La reducción de las proteínas de la carne

5. El consumo de snacks y aperitivos saludables

6. La comodidad y la compra para llevar

7. Los refrescos y el agua

8. La concienciación medioambiental

9. El aumento de los costes

10. La premiumización

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