Los mejores restaurantes del Perú - Premios Summum 2025

El restaurante liderado por Gastón Acurio volvió a ocupar el primer lugar, consolidando su papel de pionero y referente de la gastronomía peruana en el mundo.

La quiceava edición de Summum se realizó en el Puericultorio Pérez Aranibar el martes 30 de setiembre. En la ceremonia se presentaron los resultados de una encuesta elaborada por Ipsos Perú, la cual recolectó opiniones de 904 panelistas expertos, del 6 al 19 de junio del 2025 mediante encuestas online autoaplicadas. Se premiaron distintas categorías; y también se reveló el Top 20 de los mejores restaurantes del Perú.

A continuación conoce la lista de los 20 mejores restaurantes del Perú:

  1. Astrid & Gastón (ganador)
  2. La Mar
  3. Osaka
  4. Mayta
  5. Kjolle
  6. Cosme
  7. Alegría Picantería Piurana
  8. Isolina, Taberna Peruana
  9. Costanera 700
  10. El Mercado
  11. Panchita
  12. Alado
  13. Restaurante Mérito
  14. La Picantería
  15. Fiesta Restaurant - Lima
  16. Amoramar
  17. Troppo
  18. Sapiens
  19. Chicha por Gastón Acurio
  20. Restaurante La Patarashca - Tarapoto 

 

Más allá de los reconocimientos, el Top 20 de los Premios Summum 2025 es un homenaje a la diversidad culinaria peruana, que combina tradición y modernidad, costa, sierra y selva, y que continúa consolidando al Perú como uno de los destinos gastronómicos más importantes del planeta.

Encuentre la lista completa de ganadores por categorías en la página de Summum Perú.

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