Sondage

Le déjeuner des parisiens.

- Le temps consacré au déjeuner (1) - Le déjeuner: .où déjeune-t-on (4) .sur le lieux de travail (2-5) .à l'extérieur (6-7) .avec qui (9) .satisfaction ou non (10) .détente ou corvée (11) - Les dépenses faites par jour pour déjeuner (3) - Les sacrifices pour le déjeuner (8)

09.02.86

Question 1 / LES JOURS DE TRAVAIL ORDINAIRES,COMBIEN DE TEMPS CONSACREZ-VOUS, EN GENERAL, A VOTRE DEJEUNER?

	Ensemble
Moins d'1/4 d'heure	12
De 1/4 d'heure à 1/2 heure	35
De 1/2 heure à 1 heure	39
De 1 heure à 1 heure et demie	10
Plus d'1 heure et demie	2
Cela varie beaucoup	2

Question 2 / Y A-T-IL UNE CANTINE OU UN RESTAURANT D'ENTREPRISE LA OU VOUS TRAVAILLEZ?

	Ensemble
Oui	56
Non	44

Question 3 / COMBIEN DEPENSEZ-VOUS PERSONNELLEMENT, EN MOYENNE, POUR VOS DEJEUNERS?

	Ensemble
Moins de 25 F	57
De 25 à 35 F	21
De 35 à 50 F	14
De 50 à 70 F	3
De 70 à 100 F	2
Plus de 100 F	1
NSP	2

Question 4 / GENERALEMENT, PRENEZ-VOUS VOS REPAS LA OU VOUS TRAVAILLEZ (ENTREPRISE, ADMINIS TRATION, COMMERCE, ETC...) OU A L'EXTE- RIEUR?

	Ensemble
Au travail	51
A l'extérieur	41
Les deux	8

Question 5 / SI VOUS DEJEUNEZ SUR LE LIEU DE TRAVAIL QU'EST-CE QUE VOUS FAITES LE PLUS SOU- VENT?

	Ensemble
Déjeunent à la cantine ou au restaurant d'entreprise	66
Apportent ou font venir des plats de l'extérieur et déjeunent au travail	29
Les deux aussi souvent	3
NSP	2

Question 6 / SI VOUS DEJEUNEZ A L'EXTERIEUR, EST-CE QUE VOUS ALLEZ, EN GENERAL, AU MEME ENDROIT OU BIEN AIMEZ-VOUS CHANGER AS- SEZ SOUVENT?

	Ensemble
Au même endroit	51
Aiment changer	48
NSP	1

Question 7 / POUR CEUX QUI DEJEUNENT A L'EXTERIEUR DE L'ENTREPRISE. EST-CE QU'IL VOUS ARRI VE SOUVENT(1), PARFOIS(2) OU JAMAIS(3) D'ALLER DEJEUNER DANS:

	1	2	3	NSP
Petit bistrot traditionnel	21	54	24	1
Café-brasserie	19	51	30	0
Self-service	10	28	62	0
Fast food	4	26	68	2
Restaurant de cuisi ne étrangère	11	50	39	0
Croissanterie ou ma gasin de ce genre	3	15	82	0
Rentrent déjeuner chez eux	20	27	53	0

Question 8 / VOUS ARRIVE-T-IL SOUVENT(1), PARFOIS(2) OU JAMAIS(3):

	1	2	3
De sauter un repas, de vous contenter d'un sandwich pour vous promener...	24	46	30
D'aller déjeuner as sez loin d'où vous travaillez au point de prendre le métro	6	25	69

Question 9 / EN GENERAL, AVEC QUI DEJEUNEZ-VOUS?

	Ensemble
Des amis	10
Des collègues	60
Le conjoint	8
Seul	21
NSP	1

Question 10 / A PROPOS DE VOS DEJEUNERS, DIRIEZ-VOUS QUE:

	OUI	NON	NSP
Ils vous reviennent cher	23	76	1
Vous mangez assez bien	72	25	3
Dans l'endroit où vous allez, le service est trop lent	14	76	10
C'est un endroit tranquille	54	43	3
Les menus sont variés	63	34	3

Question 11 / POUR VOUS, CES DEJEUNERS QUE VOUS PRE- NEZ EN SEMAINE AU COURS DE VOTRE JOUR- NEE DE TRAVAIL SONT:

	Ensemble
Un vrai plaisir que vous faites durer	9
Un moment de détente, sans plus	67
Une corvée vite expédiée	23
NSP	1

Fiche technique :

- Echantillon : 507 personnes habitant et tra- vaillant à Paris et dans les dé- partements limi- trophes (Hauts- de-Seine,Seine- Saint-Denis et Val de Marne). - Date de terrain: du 20 au 22 janvier 1986.