L'image de l'agriculture et des agriculteursLes agriculteurs et leur avenir
Enquête auprès du grand public
Le rôle des agriculteurs
Opinions sur l''agriculture et les agriculteurs
Impact de la modernisation
Enfants agriculteurs
Enquête auprès des chefs d''exploitation
Le rôle des agriculteurs à l''avenir
Les missions de l''agriculteur
La qualité des produits alimentaires
Ce que devra être l''agriculteur d''ici 5 ans
Pour chacune des fonctions suivantes, estimez-vous que le rôle des agriculteurs français est très important, assez important, peu important ou pas du tout important ?
|
Base : 1000 personnes |
Net impor- |
Très Impor- |
Assez Impor- |
Net |
Peu impor- |
Pas du tout impor- |
NSP |
|
La production de produits alimentaires sains, respectueux des normes de sécurité alimentaire |
91% |
66% |
26% |
7% |
5% |
1% |
2% |
|
La préservation du goût, des qualités gustatives des produits alimentaires |
90% |
64% |
26% |
8% |
7% |
2% |
1% |
|
L’entretien du paysage français et l’aménagement des campagnes |
89% |
59% |
30% |
10% |
8% |
2% |
1% |
|
Le maintien et la transmission de valeurs traditionnelles |
86% |
56% |
30% |
13% |
11% |
2% |
2% |
|
Le développement du tourisme à la campagne |
77% |
32% |
45% |
21% |
18% |
3% |
2% |
|
La création d’emplois locaux en zone rurale |
68% |
37% |
31% |
29% |
22% |
6% |
3% |
|
Le développement des produits biologiques ou produits "bio " |
68% |
34% |
35% |
26% |
21% |
6% |
5% |
Opinions sur l''agriculture et les agriculteurs
Voici une série d’opinions que l’on entend souvent au sujet de l’agriculture française et des agriculteurs en général. Pour chacune d’entre elles, dites-moi si vous êtes plutôt tout à fait, assez, peu ou pas du tout d’accord ?
|
Base : 1000 personnes |
Net |
Tout à fait d’ac- |
Assez d’ac- |
Net |
Peu d’ac- |
Pas du |
NSP |
|
L’agriculture est un secteur important dans l’économie française |
92% |
65% |
27% |
7% |
6% |
1% |
1% |
|
L’agriculture et les agriculteurs représentent un facteur d’équilibre important dans notre société |
91% |
57% |
34% |
8% |
7% |
2% |
1% |
|
Les agriculteurs contribuent de par leur compétence à fournir des produits alimentaires de qualité |
84% |
37% |
47% |
15% |
13% |
2% |
1% |
|
Les agriculteurs français sont soucieux de l’environnement et de sa préservation |
65% |
23% |
42% |
33% |
25% |
7% |
3% |
|
Les agriculteurs français fournissent des produits alimentaires sans danger pour la santé |
62% |
18% |
44% |
34% |
27% |
6% |
4% |
Selon l’opinion que vous en avez, diriez-vous de la modernisation de l’agriculture et de la compétence accrue des agriculteurs français qu’elles ont eu un impact très positif, plutôt positif, plutôt négatif, ou très négatif ?
|
Base : 1000 personnes |
Net |
Très positif |
Plutôt positif |
Net |
Plutôt négatif |
Très négatif |
NSP |
|
Sur le maintien, la préservation des qualités gustatives des produits alimentaires |
58% |
9% |
49% |
36% |
31% |
5% |
6% |
|
Sur la préservation des paysages et de l’aménagement de l’espace rural |
55% |
10% |
45% |
41% |
33% |
8% |
4% |
|
Sur la production de produits alimentaires sains, sans danger pour la santé |
53% |
9% |
44% |
41% |
35% |
6% |
6% |
|
Sur la préservation de l’environnement en général |
49% |
7% |
42% |
47% |
39% |
8% |
4% |
|
Sur la création d’emplois locaux |
28% |
4% |
24% |
63% |
49% |
14% |
8% |
|
Sur la qualité des cours d’eau, des rivières |
28% |
4% |
24% |
66% |
47% |
19% |
6% |
Souhaiteriez-vous que l''un de vos enfants, s''il le désirait, devienne agriculteur ?
|
Base : 1000 personnes |
Net |
Oui |
Oui |
Net |
Non |
Non Pas du tout |
NSP |
|
Ensemble |
52% |
25% |
27% |
38% |
17% |
21% |
10% |
|
Hommes |
53% |
27% |
27% |
37% |
17% |
20% |
9% |
|
Femmes |
51% |
24% |
26% |
39% |
17% |
22% |
10% |
|
Moins de 35 ans |
54% |
27% |
27% |
37% |
19% |
17% |
9% |
|
Plus de 35 ans |
51% |
25% |
26% |
39% |
16% |
23% |
10% |
|
REGION PARIS |
59% |
29% |
30% |
33% |
18% |
15% |
8% |
|
PROVINCE |
50% |
25% |
26% |
40% |
17% |
22% |
10% |
Le rôle des agriculteurs à l''avenir
Estimez-vous que le rôle des agriculteurs français sera dans 5 ans plus important, moins important ou ni plus ni moins important par rapport à ce qu''il est aujourd''hui, pour chacune des fonctions suivantes :
| Base : 705 agriculteurs, chefs d''exploitations à temps complet |
Rôle plus important |
Rôle ni plus ni moins important |
Rôle moins important |
Sans |
| La préservation de l''environnement, des eaux et des sols |
83.4% |
10.9% |
4.3% |
1.4% |
| Le développement du tourisme, de l''accueil à la campagne |
71.3% |
20.7% |
5.4% |
2.6% |
| L''entretien du paysage et l''aménagement des campagnes |
65.2% |
23.1% |
9.4% |
2.3% |
| La fourniture de matières premières pour les débouchés non alimentaires comme les carburants, la chimie, le textile |
47.9% |
32.1% |
12.6% |
7.4% |
| L''approvisionnement en nourriture des hommes |
44.3% |
39.9% |
13% |
2.8% |
| Le maintien du tissu rural |
30.6% |
32.3% |
38.7% |
4.3% |
| Le maintien et la transmission de valeurs traditionnelles dans la société |
30.6% |
37.7% |
27.2% |
4.4% |
| La contribution de l''agriculture à l''économie française |
29.4% |
39.3% |
26.4% |
5% |
| La création d''emplois en zone rurale |
28.7% |
26.4% |
41.8% |
3.1% |
| L''animation du monde rural, dans les communes ou associations par exemple |
25.8% |
32.3% |
37.6% |
4.3% |
Les missions de l''agriculteur
Voici une série de missions généralement associées par le grand public au métier d''agriculteur. Pour chacune de ces missions pouvez-vous m''indiquer si vous souhaitez que d''ici 5 ans, elle ait pris plus, autant ou moins d''importance par rapport à aujourd''hui ?
| Base : 705 agriculteurs, chefs d''exploitations à temps complet |
Rôle plus important |
Rôle ni plus ni moins important |
Rôle moins important |
Sans opinion |
| Mission de productions agricoles de qualité |
88.4% |
10.6% |
0.9% |
0.1% |
| Mission de préservation de l''environnement, des eaux et des sols |
76.6% |
19.1% |
3% |
1.3% |
| Mission d''entretien et d''aménagement de l''espace |
63.5% |
30.2% |
4.5% |
1.7% |
| Mission d''accueil, d''hébergement et de prestations de service en matière de tourisme vert |
60.1% |
32.8% |
4.7% |
2.4% |
| Mission de contribution à l''animation de la vie rurale, des communes rurales |
50.5% |
36.7% |
10.9% |
1.8% |
| Mission d''occupation du territoire |
49.1% |
37% |
10.9% |
3% |
| Mission de production en quantité de produits alimentaires ou non alimentaires |
43.5% |
40.1% |
13.2% |
3.1% |
La qualité des produits alimentaires
La société dit qu''elle attend des agriculteurs qu''ils produisent des produits alimentaires de qualité, sans danger pour la santé ni pour l''environnement. Par rapport à cette attente diriez-vous plutôt… ?
| Base : 705 agriculteurs, chefs d''exploitations à temps complet |
C''est déjà ce que nous faisons et on ne peut pas faire beaucoup plus |
C''est ce que nous faisons mais il reste des voies d''amélioration |
Sans |
| Ensemble |
10.9% |
87.9% |
1.1% |
Ce que devra être l''agriculteur d''ici 5 ans
Pour être un agriculteur reconnu par la société, d''après vous faudra t''il oui ou non d''ici 5 ans …
| Base : 705 agriculteurs, chefs d''exploitations à temps complet |
OUI |
NON |
Sans opinion |
| Etre à l''écoute des attentes des transformateurs et des consommateurs |
95,7% |
3,4% |
0,9% |
| Modifier certaines des pratiques culturales actuelles |
83,5% |
14,0% |
2,4% |
| Appliquer des réglementations plus pointilleuses quant à l''utilisation des engrais et des pesticides |
80,7% |
16,5% |
2,8% |
| Limiter les trop fortes extensions de surfaces ou les concentrations d''élevage |
78,7% |
16,2% |
5,1% |
| Ouvrir les exploitations agricoles au public |
78,3% |
19,4% |
2,3% |
| S''engager encore plus dans des initiatives comme par xemple "Fertimieux" |
77,9% |
10,1% |
12,1% |
| Elargir le principe des cahiers des charges à de plus nombreuses productions |
77,3% |
18,9% |
3,8% |
| Assurer des prestations d''entretien du territoire contre rémunération |
72,9% |
23,7% |
3,4% |
Fiche technique :
Sondage effectué pour la FNPAR - Fédération Nationale de la Presse Agricole et Rurale
Opinion des Français sur l''agriculture et les agriculteurs :Echantillon national de 1000 personnes, représentatif de l''ensemble de la population française de 15 ans et plus, interrogées en face à face à leur domicile par le réseau des enquêteurs Ipsos du 26 au 31 décembre 1997.Méthode des quotas (sexe, âge, profession du chef de famille) et stratification par région et catégorie d''agglomération.
Opinion des agriculteurs sur leur avenir à 5 ans :Echantillon national de 705 chefs d''exploitation représentatif des agriculteurs de moins de 65 ans, exerçant une activité à temps complet. Au moins 20 hectares de SAU sauf pour les cultures spécialisées et élevages hors sol.Interrogés par téléphone à partir des centraux téléphoniques d''Ipsos du 15 au 22 janvier 1998.Méthode des quotas (région et activité principale de l''exploitation)