益普索Ipsos受邀参加2019国际樱桃峰会，助力智利樱桃打开中国市场

4月25日，2019国际樱桃峰会Global Cherry Summit在智利首都圣地亚哥圆满落幕。该峰会由智利媒体Yentzen Group，美国媒体Produce Business 和智利水果出口商协会下的樱桃委员会联合举办，汇集了来自全球各地樱桃业最重要的从业者们。国际樱桃峰会为从业者们提供在樱桃贸易、新品种、物流、农作物管理和采摘后技术等方面的知识，以及为这快速发展的行业提供一个参与前瞻性思考的机会。
 
益普索Ipsos作为ASOEX(智利水果出口商协会)市场洞察的长期合作伙伴，受邀参加并在会上分享关于中国樱桃消费者的洞察。益普索Ipsos高级研究经理甄桢，研究经理芮诗颖，助理研究经理黄小丹作为代表出席。

大会上，甄桢从中国樱桃市场现状、消费者的用户画像和智利樱桃在中国市场的竞争态势三个方面进行介绍。同时甄桢及芮诗颖也作为市场研究公司代表参与关于探讨中国樱桃零售市场的挑战及机会点的圆桌会议。

中国现在是最大的智利樱桃消费国家，占了智利樱桃出口量的85%，且需求量连年增加。中国消费者认为樱桃代表财富，象征着爱，同时，很健康，有营养。樱桃汁水丰厚、酸甜可口，深受中国消费者喜爱。随着人均收入的增加，消费者购买力增强。益普索Ipsos调研显示，受访者平均每周购买樱桃的花费达97元。

根据益普索Ipsos 2月调研的最新数据，樱桃的消费人群主要是25-35岁，中高收入的女性，她们平均每年购买量为705g。特别是在中国新年期间，购买欲最大。62%的受访者喜欢在春节家族聚会时购买樱桃。在冬天吃樱桃越来越普遍。智利与中国季节相反，中国的冬天正是智利盛产樱桃的季节。这种“季节差”让智利樱桃占据了很大的市场优势，并且智利樱桃口感比很多国产樱桃要好一些，让智利樱桃深得消费者喜爱。