HoReCa Beverage Landscape in Romania - Ediția a treia

Ipsos lansează a treia ediție a studiului sindicalizat HoReCa Beverage Landscape, care investighează obiceiurile de consum în locațiile din afara casei și evaluează impactul pandemiei asupra acestor obiceiuri.

Lansat în premieră în 2018, studiul HoReCa Beverage Landscape in Romania analizează în special categoriile de băuturi alcoolice și non-alcoolice – de la apă, răcoritoare și cafea până la bere, cidru, vinuri și spirtoase – precum şi produsele alimentare sau gustările, care sunt de multe ori asociate consumului de băuturi. Studiul se adresează în egală măsură proprietarilor și managerilor din industria HoReCa, producătorilor de bunuri de larg consum, jurnaliștilor și tuturor celor interesați să afle mai multe despre dinamica acestui canal.

Privind prin lentila contextului pandemic, studiul Ipsos relevă două aspecte importante în ceea ce privește obiceiurile românilor de a ieși în oraș în diverse locații HoReCa. Pe de o parte, în ciuda perioadei de relaxare, scăderea incidenței de vizitare a locațiilor HoReCa este semnificativă (minus 10% comparativ cu perioada pre-pandemică). Pe de altă parte, cu variații punctuale, românii demonstrează comportamente similare cu perioada premergătoare pandemiei în ceea ce privește topul băuturilor consumate, al locațiilor vizitate și al ocaziilor de consum.

concluzionează Amelia Podariu, Senior Client Director la Ipsos şi coordonatorul acestei ediții.

Citiți o analiză exclusivă realizată de Ipsos pentru revista Trends HRB în privința efectelor pandemiei asupra obiceiurilor de consum în HoReCa

Rapoartele aferente celor trei ediții ale studiului HoReCa Beverage Landscape (2021, 2019, 2018) sunt disponibile la cerere, la bugete competitive. În același timp, există opțiunea unor analize dedicate, care să atingă diverse obiective punctuale.
Pentru mai multe detalii cu privire la metodologie, public-țintă și analize, va rugăm să ne contactați. Studiul este de asemenea disponibil pentru Bulgaria.

Alte articole pe aceeași temă

  • Ipsos HoReCa Beverage Landscape in Romania - Ediția a cincea
    HoReCa Sondaj

    HoReCa Beverage Landscape in Romania - Ediția a cincea

    Cum afectează criza costului vieții industria HoReCa din România | Studiu sindicalizat Ipsos
  • Strategii de adaptare a consumatorilor români la creșterea prețurilor_analiza Ipsos si RetailZoom
    Comportamentul consumatorilor Sondaj

    Strategii de adaptare a consumatorilor români la creșterea prețurilor

    ANALIZĂ IPSOS ŞI RETAILZOOM: În fața creșterilor de prețuri, consumatorii trebuie adesea să își ajusteze obiceiurile de consum și strategiile de adaptare pentru a-și gestiona eficient bugetul. O analiză combinată a datelor de vânzări din lanțurile internaționale, realizată de RetailZoom și a rezultatelor unui sondaj Ipsos realizat recent relevă informații valoroase cu privire la acțiunile specifice pe care consumatorii le-au întreprins pentru a atenua impactul creșterii prețurilor. Această analiză oferă o imagine de ansamblu cuprinzătoare a strategiilor de adaptare adoptate de consumatori în diverse categorii de produse.
    Coșul de cumpărături este ajustat întâi de toate prin reduceri de volume pentru produsele alimentare și de îngrijire a casei, urmate de produsele de îngrijire personală. Descreșterile cantităților cumpărate la începutul anului 2023 (ianuarie-mai) au fost cu -3% mai mici față de vânzările înregistrate la începutul anului 2022 (aceeași perioadă).
  • Studiu Ipsos 2023: Doar 1 din 10 români are încredere în băncile din România
    Securitate financiara Sondaj

    Bunăstarea financiară și relația cu băncile. Doar 1 din 10 români are încredere în băncile din România.

    În timp ce cumpătarea este comportamentul dominant al populației din România (45%), percepția asupra instituțiilor financiare este departe de a fi pozitivă. Doar 1 din 10 români are încredere în băncile din România, în timp ce 23% dintre cetățeni se simt înșelați în relația cu instituțiile bancare.