HoReCa Beverage Landscape in Romania - Ediția a treia

Ipsos lansează a treia ediție a studiului sindicalizat HoReCa Beverage Landscape, care investighează obiceiurile de consum în locațiile din afara casei și evaluează impactul pandemiei asupra acestor obiceiuri.

Lansat în premieră în 2018, studiul HoReCa Beverage Landscape in Romania analizează în special categoriile de băuturi alcoolice și non-alcoolice – de la apă, răcoritoare și cafea până la bere, cidru, vinuri și spirtoase – precum şi produsele alimentare sau gustările, care sunt de multe ori asociate consumului de băuturi. Studiul se adresează în egală măsură proprietarilor și managerilor din industria HoReCa, producătorilor de bunuri de larg consum, jurnaliștilor și tuturor celor interesați să afle mai multe despre dinamica acestui canal.

Privind prin lentila contextului pandemic, studiul Ipsos relevă două aspecte importante în ceea ce privește obiceiurile românilor de a ieși în oraș în diverse locații HoReCa. Pe de o parte, în ciuda perioadei de relaxare, scăderea incidenței de vizitare a locațiilor HoReCa este semnificativă (minus 10% comparativ cu perioada pre-pandemică). Pe de altă parte, cu variații punctuale, românii demonstrează comportamente similare cu perioada premergătoare pandemiei în ceea ce privește topul băuturilor consumate, al locațiilor vizitate și al ocaziilor de consum.

concluzionează Amelia Podariu, Senior Client Director la Ipsos şi coordonatorul acestei ediții.

Citiți o analiză exclusivă realizată de Ipsos pentru revista Trends HRB în privința efectelor pandemiei asupra obiceiurilor de consum în HoReCa

Rapoartele aferente celor trei ediții ale studiului HoReCa Beverage Landscape (2021, 2019, 2018) sunt disponibile la cerere, la bugete competitive. În același timp, există opțiunea unor analize dedicate, care să atingă diverse obiective punctuale.
Pentru mai multe detalii cu privire la metodologie, public-țintă și analize, va rugăm să ne contactați. Studiul este de asemenea disponibil pentru Bulgaria.

Mai multe informatii Bunuri de consum