Tetra Pak lanza el índice 2020 basado en un estudio global de Ipsos

Un nuevo estudio revela el dilema de seguridad alimentaria y medio ambiente fomentado por la pandemia de COVID-19.

Una encuesta global de más de 8.500 consumidores de Australia, Brasil, China, Francia, India, Nigeria, Pakistán, Rusia y EE. UU. Concluye que COVID-19 ha ubicado al medio ambiente como la principal preocupación del consumidor. Las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria y la seguridad alimentaria han aumentado significativamente a medida que los consumidores intentan equilibrarlas con sus preocupaciones sobre el medio ambiente, destacando el dilema que enfrentan entre estos dos temas.

La salud ahora está relacionada con problemas más graves de seguridad e higiene alimentaria; dos tercios dicen que estar sano es estar seguro. La mejora de la seguridad alimentaria se cita como la prioridad número uno para los fabricantes.

Vinculado a esto, la transparencia y la confianza son más importantes que nunca. Casi tres de cada cinco consumidores dicen que quieren saber todo lo que puedan sobre el proceso de fabricación de los productos. La procedencia se encuentra entre los principales impulsores de compra.

El Índice Tetra Pak 2020 también destaca cómo el desperdicio de alimentos está aumentando en la agenda: esto ahora es visto como una preocupación por más de las tres cuartas partes de los encuestados. El impacto de COVID-19 en las cadenas de suministro ha acelerado la conciencia sobre el desperdicio de alimentos como un problema urgente. Los consumidores indican que la reducción de este tipo de desperdicio  es el problema ambiental número uno en el que pueden influir y debería ser una de las tres principales prioridades para las empresas. Pero confundir el etiquetado de "consumir antes" es una barrera, ya que ofrece a las marcas la oportunidad de una mejor comunicación, incluida la información en el paquete o mediante paquetes conectados.

Los consumidores ven los envases sostenibles como una prioridad para los fabricantes, y cuatro de cada cinco dicen que las empresas deberían estar obligadas a ayudar con el reciclaje / reutilización de sus envases. El cartón se considera una de las opciones más respetuosas con el medio ambiente, mientras que los residuos plásticos siguen siendo una preocupación clave, lo que fomenta el interés de la industria en los materiales renovables.

La convergencia de la salud y el medio ambiente que observamos en el Índice del año pasado ha crecido para abarcar otras preocupaciones, ya que los problemas de “personas” y “planeta” se superponen cada vez más.

Los hallazgos del estudio de 2020, realizado por Ipsos, se han compilado en base a los datos de las siguientes entradas:

  • Investigación global del consumidor: una encuesta global de más de 8.500 consumidores de Australia, Brasil, China, Francia, India, Nigeria, Pakistán, Rusia y Estados Unidos (n = 8501). Los resultados se recopilaron hasta junio-julio de 2020 de un mínimo de 1000 encuestados en cada mercado encuestado.
  • Inteligencia social: un estudio de redes sociales en línea que analiza aproximadamente 75,000 conversaciones de consumidores en línea en EE. UU. E India durante los 24 meses previos a junio de 2020, incluidas fuentes de datos basadas en texto e imágenes.
  • Investigación documental: una revisión exhaustiva de los datos e informes existentes.

Para obtener más detalles sobre el pensamiento y las ofertas de Ipsos en materia de sostenibilidad, visite:

https://www.ipsos.com/en/sustainability