Prinášame 5 trendov v oblasti potravinárskeho a nápojového priemyslu

Úspešné inovácie v potravinárskom a nápojovom priemysle znamenajú byť v súlade s aktuálnymi trendmi, ktoré ovplyvňujú spotrebiteľov a formujú ich očakávania. V štúdii Keeping it fresh Ipsos predstavuje 5 makro trendov, ktoré môžu značkám priniesť zaujímavú inšpiráciu pre ich inovácie.

Prinášame 5 trendov v oblasti potravinárskeho a nápojového priemyslu

Inovácie sú v potravinárskom a nápojovom priemysle neuveriteľne dôležité, či už ide o sezónne produkty, nové príchute alebo úplne nové produkty. Značná snaha a peniaze sú investované na vyhľadávanie najnovších trendov, ktoré budú „ďalšou veľkou vecou“ zachytávajúcou chuťové bunky, mysle a najmä peňaženky zákazníkov. Inšpirácia môže prísť z mnohých oblastí – príbeh o pôvode, prísľub zdravotných benefitov, oživené chute dávnych dôb, inšpirácie z ďalekých krajín, rovnako ako aj inovácia medzi kategóriami.

Je tiež veľmi dôležité, aby sme sa zamerali na širšie („makro“) spoločenské trendy a pochopili, ako môžu tieto filtrovať trendy, ktoré vidíme v rýchloobrátkovom tovare a predvídať, kde by mohli ležať nové príležitosti. Táto správa sa zaoberá piatimi makro trendmi, ktoré sú ovplyvnené názormi spotrebiteľov na život a vnímanie sveta, ktorý ich obklopuje a môže byť použitá ako inšpirácia pre inovácie. Ako sa spotrebitelia snažia prijať to pozitívne a neutralizovať negatívne dôsledky sveta a spoločnosti, v ktorej žijeme?

Týmito trendmi sú:

Digitálny detoxDigitálny detox

Hľadanie pohodlia v tradícii a jednoduchosti,

pre útek zo „vždy online“ digitálneho veku.

 

HealthifikáciaHealthifikácia

Meranie, monitorovanie a vylaďovanie

životného štýlu, pre projekciu zdravšieho seba.

 

Objavovanie a znalectvoObjavovanie a znalectvo

Obohatenie života, keď práca a materiálne

zisky už neposkytujú požadované naplnenie.

 

Personalizácia a prispôsobeniePersonalizácia a prispôsobenie

Bezproblémový život vytvorený novými

technológiami poháňa náročnejšieho spotrebiteľa.

 

Priorita a zhovievavosťPriorita a zhovievavosť

Keď ide do tuhého, spotrebitelia nie sú

vždy pripravení na kompromis.

Viac informácií ohľadom Maloobchod

Spotrebiteľ a zákazník