2026 影響酒精飲料市場未來發展的消費者趨勢
益普索受到百威英博集團的委託、與 IWSR 合作進行的最新全球研究指出，適度飲酒、社交連結以及高品質體驗正重新塑造酒精飲料的消費型態。整體市場依然展現強勁韌性。
隨著酒精飲品產業迎來 2026 年 8 月 7 日（星期五）的國際啤酒日，由益普索受百威英博集團委託、與 IWSR 共同執行的最新研究報告顯示，全球合法飲酒消費者的行為趨勢正在不斷改變。
這份 《塑造成人飲品市場的消費者趨勢》報告發現，雖然消費者對於何時飲酒、何處飲酒，以及如何飲酒的態度愈來愈有意識且更具目的性，但酒精飲品在社交與文化場合中仍然扮演重要角色。
研究指出，以下幾項關鍵趨勢正在重塑酒精飲料市場的未來發展：
- 適度飲酒 - 消費者愈來愈重視自我的平衡與掌控，也因此推動無酒精與低酒精飲品的成長，同時促使人們做出更理性的飲酒選擇。
- 體驗經濟 - 社交互動仍然是人們飲酒的主要動機之一。消費者愈來愈重視值得回憶的體驗與具有意義的社交場合。
- 高價值與價格合理性 - 即使面臨經濟壓力，消費者仍願意投資於能夠提供真正價值的產品與體驗。
- 風味與便利性 - 產品創新正持續帶動市場成長，尤其是即飲型飲品正成功吸引追求多元風味與便利性的消費者。
- 信任與熟悉感 - 在日益複雜的市場環境中，消費者更希望獲得可靠且值得信賴的選擇。因此，具有良好聲譽與長期累積信任基礎的品牌仍然擁有明顯優勢。
研究結果同時顯示，啤酒及啤酒延伸類別的市場地位正持續增強，目前已占全球酒精飲料總飲用量的一半以上，其成長主要受到消費者對便利性、價格合理性以及風味探索需求增加所帶動。
國際啤酒日也正是為了慶祝啤酒在世界各地扮演著促進人與人連結的重要角色。而這項研究也再次印證了一項簡單而重要的事實：儘管消費者偏好不斷地改變，但對於社交連結、高品質體驗以及值得信賴品牌的需求，依然比以往更加強烈。
本研究由益普索旗下策略顧問與成長策略團隊 Strategy3 與 IWSR、百威英博共同開發完成。益普索 Strategy3 致力於協助企業將消費者洞察、文化趨勢與市場研究轉化為面向未來的成長策略，協助品牌掌握新興機會，並做出更具信心的商業決策。
