Spoločnosť Tetra Pak zavádza Index 2020 na základe globálnej štúdie spoločnosti Ipsos
Celosvetový prieskum medzi viac ako 8 500 spotrebiteľmi z Austrálie, Brazílie, Číny, Francúzska, Indie, Nigérie, Pakistanu, Ruska a USA dospel k záveru, že COVID-19 nahradil a vytesnil tému životného prostredia, ktorá bolo na prvom mieste zoznamu obáv spotrebiteľov. Obavy týkajúce sa bezpečnosti potravín a jedla významne narástli, keďže sa spotrebitelia snažia takisto zvýrazniť svoje obavy súvisiace so životným prostredím v súvislosti aj s jedlom a zároveň podčiarkujú určitý rozpor, ktorú v spojitosti s týmito dvomi témami pociťujú.
Zdravie sa teraz spája so zvýšenými nárokmi na bezpečnosť potravín a hygienu; dve tretiny tvrdia, že byť zdravý znamená byť v bezpečí. Zlepšovanie bezpečnosti potravín sa uvádza ako priorita číslo jeden pre výrobcov.
S týmto súvisí transparentnosť a dôvera, ktoré sú dôležitejšie ako kedykoľvek predtým. Takmer traja z piatich spotrebiteľov tvrdia, že chcú vedieť o spôsobe výroby jednotlivých výrobkov všetko, čo sa dá zistiť. Pôvod patrí medzi najdôležitejšie údaje, ktoré rozhodujú o nákupe výrobku.
Spomínaný Tetra Pak Index 2020 takisto ukazuje ako sa téma odpadu a zahadzovania potravín dostáva na popredné priečky dôležitosti: túto problematiku teraz považuje za problém viac ako tri štvrtiny respondentov. Dopad pandémie COVID-19 na dodávateľské reťazce zvýšil povedomie o plytvaní potravinami a ukázal ho vo svetle naliehavého problému. Spotrebitelia uvádzajú zníženie potravinového odpadu ako environmentálnu otázku číslo jeden, ktorú môžu sami ovplyvniť, a ako jednu z troch hlavných priorít výrobcov. Mätúce označovanie „minimálnej trvanlivosti“ je však prekážkou, ktorá ponúka značkám šancu na lepšiu komunikáciu ohľadom informácií na obale alebo prostredníctvom s tým súvisiacich spôsoboch balenia.
Spotrebitelia považujú udržateľné obaly za najvyššiu prioritu výrobcov a štyri z piatich tvrdia, že spoločnosti by mali byť povinné pomáhať pri recyklácii / opätovnom použití ich obalov. Kartón sa považuje za jednu z najekologickejších možností, zatiaľ čo plastový odpad zostáva kľúčovou obavou, ktorá by mala podnietiť záujem priemyslu o obnoviteľné materiály.
Konvergencia témy zdravia a životného prostredia, ktorú sme pozorovali v minuloročnom indexe sa zväčšila o pribudli iné obavy, keďže sa témy týkajúce sa „ľudstva“ a „planéty“ čoraz viac prekrývajú.
Zistenia štúdie roku 2020, ktorú uskutočnila spoločnosť Ipsos, boli zostavené na základe údajov z nasledujúcich podkladov:
- Global prieskum medzi spotrebiteľmi: Globálny prieskum medzi viac ako 8 500 spotrebiteľmi z Austrálie, Brazílie, Číny, Francúzska, Indie, Nigérie, Pakistanu, Ruska a USA (n = 8501). Výsledky boli zozbierané počas júna - júla 2020 od vzorky minimálne 1 000 respondentov na každom skúmanom trhu.
- Sociálna inteligencia: Štúdia sociálnych médií online, ktorá analyzuje približne 75 000 online konverzácií spotrebiteľov v USA a Indii za 24 mesiacov do júna 2020, a to vrátane textových aj obrazových zdrojov údajov.
- Teoretický výskum: Dôkladné preverenie dostupných existujúcich údajov a správ.
Ďalšie informácie o názoroch Ipsosu a ponukách týkajúcich sa témy udržateľnosti nájdete na stránke: https://www.ipsos.com/en/sustainability
