Tendencias en Alimentación y Bebidas

Estas 5 tendencias son ...

1. Desintoxicación Digital: Busca comodidad en la tradición y simplicidad para escapar de la era digital "siempre activa". Muchas marcas están haciendo uso de la consciencia y la nostalgia para atraer a los consumidores, puesto que el 63 % de los ciudadanos a nivel global opina que dedicamos demasiado tiempo a navegar por internet y el 80 % opina que las tradiciones son importantes.

2. La transformación hacia una vida más saludable o Healthification: Medir, monitorear y ajustar estilos de vida para proyectar un yo más saludable. Las empresas de alimentos y bebidas están evolucionando de cara a los consumidores que se preocupan más por su salud. Un estudio de Ipsos revela que el 80 % de la población cree que «comer bien» es lo más importante para tener un buen estado de salud. De hecho, Google afirma que las búsquedas que contienen «mejores alimentos para...» han aumentado por 10 desde el año 2005.

3. Descubrimiento y Conocimiento: Enriquecer la vida a través de la exploración cuando un trabajo y las ganancias materiales ya no proporcionan la realización deseada. Los millenials en particular, gastan más en experiencias para enriquecer su vida que en objetos materiales. Por ello, las marcas de éxito están aprovechando este afán de descubrimiento y conocimiento tanto en la vida real como en el mundo online.

4. Personalización y Customización: Una vida sin fricción creada por la tecnología está dando lugar a un consumidor cada vez más exigente

5. Premiumización e indulgencia: Cuando las cosas se ponen difíciles, los consumidores no siempre están dispuestos a comprometerse