Welke consumententrends bepalen de toekomst van alcohol in 2026?
Terwijl de biersector zich voorbereidt op de viering van Internationale Bierdag op vrijdag 7 augustus 2026, biedt een nieuw rapport van Ipsos en IWSR, uitgevoerd in opdracht van AB InBev, nieuwe inzichten in het veranderende drinkgedrag van consumenten wereldwijd die de wettelijke drinkleeftijd hebben bereikt.
Het rapport The Consumer Trends Shaping Adult Beverages laat zien dat consumenten steeds bewuster omgaan met wanneer, waar en hoe zij drinken. Tegelijkertijd blijft alcohol een belangrijke rol spelen tijdens sociale en culturele momenten.
Het onderzoek brengt verschillende belangrijke trends in kaart die de toekomst van de categorie bepalen:
- Bewuster en gematigder drinken – Consumenten zoeken meer balans en controle, wat de groei stimuleert van alcoholvrije en alcoholarme alternatieven en van bewustere drinkkeuzes.
- De beleveniseconomie – Sociale verbondenheid blijft een belangrijke reden om te drinken. Consumenten hechten steeds meer waarde aan bijzondere ervaringen en momenten die betekenisvol zijn.
- Premium én betaalbaarheid – Ondanks economische uitdagingen blijven consumenten investeren in producten en ervaringen die aantoonbare waarde bieden.
- Smaken en gemak – Innovatie, met name binnen het segment van kant-en-klare dranken (ready-to-drink), zorgt voor groei en spreekt consumenten aan die op zoek zijn naar variatie en gebruiksgemak.
- Vertrouwen en herkenbaarheid – Sterke, gevestigde merken behouden een voorsprong doordat consumenten in een steeds complexere markt behoefte hebben aan betrouwbaarheid en zekerheid.
De resultaten laten ook zien dat de categorieën bier en beyond beer (dranken buiten het traditionele biersegment) wereldwijd steeds sterker worden en inmiddels verantwoordelijk zijn voor meer dan de helft van alle alcoholconsumpties. Deze groei wordt ondersteund door de vraag van consumenten naar gemak, betaalbaarheid en het ontdekken van nieuwe smaken.
Terwijl Internationale Bierdag de verbindende kracht van bier wereldwijd viert, benadrukt dit onderzoek een eenvoudige realiteit: de voorkeuren van consumenten veranderen, maar de behoefte aan verbinding, kwalitatieve ervaringen en vertrouwde merken is sterker dan ooit.
Het onderzoek is ontwikkeld door Strategy3, de advies- en groeipraktijk van Ipsos, in samenwerking met IWSR en AB InBev. Ipsos Strategy3 helpt organisaties om inzichten in consumentengedrag, culturele ontwikkelingen en markttrends te vertalen naar toekomstgerichte groeistrategieën. Zo kunnen merken nieuwe kansen herkennen en met vertrouwen zakelijke beslissingen nemen.
