Ipsos ve ETÜDER’in beraber yürüttüğü Foodservice Monitor araştırma sonuçlarına göre; Ev dışı tüketim sektöründe 2016 yılında gıda, içecek, temizlik ve kağıt kategorilerinin oluşturduğu hızlı tüketim ürünleri alım cirosu, 2015’e göre %7 daralma gösterdi.
Bu bölümde Ipsos Marketing uzmanlarınca hazırlanan 4 tane video paylaşacağız. Bu videolarda sırasıyla; 24 saat gibi kısa sürede sünuç veren “Overnight” araştırmalardan, Kullanım davranışlarını incelerken tüketicilere farklı kanallardan ulaşarak dinamik sonuçlar sunan “U&A” yaklaşımından, Markaların büyüme yolculuğundan ve daha birçok yenilikten bahsedeceğiz.
Ipsos Hane Tüketim Paneli verilerine göre: 2015 yılında hanelerin Hızlı Tüketim Ürünleri (HTÜ) harcamaları, temelde enflasyona bağlı fiyat artışlarının etkisiyle büyüme trendini sürdürdü.
‘’Ev dışı tüketim sektörünü ölçen tek araştırma olan Foodservice Monitor panelinin yaz sezonunu da kapsayan 3.çeyreği tamamlandı. 7 ildeki(İstanbul, Ankara, İzmir, Antalya, Bursa, Muğla, Adana) ev dışı tüketim kanallarında yapılan ölçümlere göre; gıda, alkollü-alkolsüz içecekler ve temizlik&kağıt kategorilerinde geçtiğimiz yılın aynı dönemine göre noktaların alımları cirosal olarak %13 arttı. Sektör büyümesine en büyük katkı; pirinç, un, yağ gibi ürünlerin bulunduğu temel kuru gıdalar ve taze kırmızı et kategorilerindeki cirosal artışın etkisiyle, gıda ürünlerinden geldi.
Ipsos, insanların nasıl yaşadıkları, pazarlama faaliyetlerimizi nasıl yaptığımız ve insanları hangi yollarla anlamaya çalıştığımız gibi konuları derinlemesine etkileyecek 9 tane trend belirledi. Dünyayı yeniden şekillendirecek bu 9 mega trende hep birlikte bakalım:
Artık online olan dünyamızda, bilgi yokluğundan bilgi bolluğuna geçiş, hiç olmadığı kadar daha fazla içeriğe daha fazla cihazla ulaşılabilmesini sağladı. Peki, markalar kendi mesajlarını bu çoklu ekranlardan net bir şekilde ilettiğinden nasıl emin olacaklar? Ipsos Connect İngiltere’den Adam ve Phil bize şöyle anlatıyorlar:
Ipsos Türkiye Yardımcı CEO’su Kıvanç Bilgeman, Ipsos Hane Tüketim Paneli’nden verilerle hızlı tüketim ürünlerinde yılın ilk 6 ayını değerlendirdi ve yılın geri kalanı için öngörülerini paylaştı:
Dünyada 7 trilyon TL olduğu bilinen bir pazar ve ekonomiye etkisi...Ülkemizde tüketim çağının hızı ile doğru orantılı büyüyen bir Pazar… Pazarın büyüklüğü ve sektör dinamikleri, bugüne kadar belirsizdi. Ipsos ve ETÜDER ( Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği) iş birliği oluşturulan Foodservice Monitor adlı bilimsel çalışma ile pazar ölçümlenebilir hale geldi.
