Rapport om nordmenns middagsvaner

Rapporten «Middagsdagboken 2017» kartlegger nordmenns middagsvaner. Rapporten viser blant annet at pizza er norges største middagsrett hver eneste dag hele uka, og at fredag er den store rekedagen.

Rapport om nordmenns middagsvaner

John

Seniorkonsulent i Ipsos John Spilling. Foto: Ipsos

«Middagsdagboken 2017» kartlegger nordmenns middagsmåltider. Datagrunnlaget til rapporten kommer fra et stort landsrepresentativt utvalg på 1 302 personer som hver dag i en hel uke førte dagbokopptegnelser om middagsmåltidene i sin husstand. 
Seniorrådgiver i Ipsos John Spilling sitter med resultatene fra undersøkelsen, og forteller at det er forskjell på middagsvanene i ukedagene og helgene.
– Generelt kan vi si at mandag til torsdag er ganske like hverdager styrt av sunnhet, tidspress og fornuft mens de tre neste dagene er dager da vi skal kose oss. På hverdagen skal det gå fort og greit, mens fredag, lørdag og søndag bruker vi mer ressurser på maten. Særlig lørdag bretter vi opp ermene og bruker tid, og søndagsmiddagen står også sterkt fremdeles, særlig utenfor byene, fortalte han nylig til NTB.


Noen flere funn fra Middagsdagboken 2017:

  • Pizza er norges største middagsrett hver eneste dag hele uka. I løpet av en uke har 50% av alle nordmenn spist pizza minst èn gang
  • Tacoen holder stand og har gått fra å være en trend til å bli norsk matkultur. 12,6 prosent spiser taco på fredager. Det gjør den til den mest spiste retten på fredag etter pizza.
  • Hele 80 prosent av nordmenn under 40 år spiser meksikansk mat minst èn gang i måneden
  • Fisk er tradisjonell hverdagsmiddag tirsdag, onsdag og torsdag
  • Fredag er den store rekedagen. Reker er den tredje mest spiste retten på fredager etter pizza og taco
  • Mandag spiser vi gjerne rester fra helgen, og siden vi spiser mye kjøtt i helgen kan valget av mandag som "kjøttfri ukedag" være et uheldig valg av dag
  • Nordmenn er ganske treige til å prøve noe nytt. Sverige er langt foran når det gjelder å ta til seg nye mattrender

 

2

For mer informasjon om rapporten, kontakt
John.spilling@Ipsos.com

 

Forbruker og Shopper