La notoriété des grands chefs cuisiniers .
Question 1 / Quels sont tous les Grands Chefs Cuisiniers Français que vous connaissez, ne serais-ce que de nom ? (Total supérieur à 100 en raison des réponses multiples)
| (%) | |
| Paul Bocuse | 34 |
| Bernard Loiseau | 27 |
| Michel Troisgros | 21 |
| Joël Robuchon | 15 |
| Lenotre | 5 |
| Marc Veyrat | 3 |
| G. Blanc | 3 |
| Maite | 3 |
| Alain Ducasse | 2 |
| Michel Guerard | 2 |
| Jean-Pierre Coffe | 2 |
| P. Gagnière | 2 |
| G.Savoy | 2 |
| Alain Senderens | 1 |
| J. Bardet | 1 |
| Chapel | 1 |
| A. Daguin | 1 |
| D. Martin | 1 |
| M. Meneau | 1 |
| M. Oliver | 1 |
| Pic | 1 |
| Pourcel | 1 |
| Escoffier | 0 |
| Haeberlin | 0 |
| Autres | 4 |
| Nsp | 30 |
Question 2 / Parmi les Grands Chefs Cuisiniers suivants que je vais vous citer, dites-moi si vous les connaissez ne serait-ce que de nom ...? (Total supérieur à 100 en raison des réponses multiples)
| (%) | |
| Bernard Loiseau | 87 |
| Paul Bocuse | 75 |
| Joël Robuchon | 72 |
| Michel Troisgros | 52 |
| Alain Ducasse | 37 |
| Michel Guerard | 25 |
| Marc Veyrat | 24 |
| Alain Senderens | 6 |
| Aucun de ceux-là | 4 |
| Nsp | 1 |
Fiche technique :
Enquête réalisée par Ipsos pour Agis et Bernard Loiseau. 1007 personnes constituant un échantillon national représentatif de la population française âgée de 15 ans et plus, ont été interrogées, du 11 au 13 avril 2000. Echantillon construit selon la méthode des quotas : sexe, âge, profession du chef de famille, catégorie d'agglomération, région.