À moins d’un mois des élections municipales, et au lendemain de l’adoption par les députés d’une loi d’expérimentation sur l’éducation à l’alimentation obligatoire à l’école, les entreprises de la restauration collective dévoilent avec l’institut Ipsos bva un sondage exclusif et inédit sur l’importance de la restauration collective pour les Français.
Ipsos et E.Leclerc dévoilent une enquête visant à mieux comprendre les perceptions, les pratiques d’achat et les attentes autour des produits locaux, mais aussi le rôle des grandes surfaces et les disparités selon les profils de consommateurs. En 2025, les produits locaux restent largement plébiscités par les Français, bien que leur attractivité semble s’émousser dans un contexte de pouvoir d’achat contraint.
Andès, l’association nationale des épiceries solidaires, publie un baromètre inédit, réalisé avec Ipsos, qui met en lumière l’ampleur du phénomène des travailleurs pauvres.
Le premier Baromètre national des travailleurs pauvres révèle des chiffres alarmants : 53 % des travailleurs pauvres déclarent ne pas manger à leur faim, 40 % sautent régulièrement des repas, et 77 % redoutent une plus forte précarité encore dans les mois à venir. Cette enquête met en lumière un phénomène social invisible : l’insécurité alimentaire touche également celles et ceux qui travaillent.
Ipsos dévoile les résultats de son étude « Les Français et la gastronomie » à l’occasion de la tenue de la cérémonie du guide Michelin 2025. Cette enquête révèle que la gastronomie française est une véritable fierté nationale avec plus de neuf Français sur 10 des Français en ayant bonne opinion.
À l’occasion de la semaine de la dénutrition, Danone dévoile les résultats d'une étude Ipsos menée auprès de 1600 aidants dans 4 pays européens (France, Allemagne, Espagne et Pologne). Celle-ci met en lumière les difficultés pesant sur les aidants et les inquiétudes qu'ils expriment vis-à-vis de leur proche malade dont ils ont la charge. Elle révèle ainsi que près de 8 aidants sur 10 en France ont observé au moins un problème d’alimentation qui les a inquiétés chez la personne qu'ils accompagnent (78%). Cependant, à peine plus du tiers a constaté que ces malades ont eu recours à de la nutrition médicale face à cette situation de dénutrition (39%).
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Les Français considèrent de plus en plus aller au restaurant comme une expérience à part entière. Ils sont en quête d'une expérience inédite, émotionnelle et mémorable, allant au-delà du simple fait de se nourrir. La gastronomie est perçue comme un art, les Chefs étant élevés au rang d'artistes. Ipsos et American Express dévoilent les résultats de la 1ère édition de « L’Observatoire Lifestyle Trends American Express »
consacrée aux nouvelles attentes des Français en matière de restauration et gastronomie.
A l’occasion de la Semaine Olympique et Paralympique de Paris 2024, Danone et Ipsos publient les résultats d'une étude qui révèle les habitudes alimentaires et d’activité physique des jeunes Français.
À l’occasion de la 19ème édition du Whisky Live Paris, Ipsos et La Maison du Whisky publient la 5ème édition du baromètre « Whisky Live Paris ». . L’enquête 2023 confirme le leadership du whisky et du rhum, les deux spiritueux les plus populaires, mais aussi la montée en puissance du whisky français ainsi que l’attention grandissante accordée par les français au goût, à la qualité et aux aspects RSE.
La Fondation Nestlé France, en partenariat avec Ipsos, présente la troisième édition de l’Observatoire Alimentation & Familles, une étude complète sur les comportements alimentaires des Français. Alors que le modèle alimentaire sort renforcé de la crise sanitaire – importance accrue du critère de santé, essor du fait maison, transmission des bonnes pratiques au sein de la famille –, la nouvelle équation du « bien manger » est menacée par l’inflation, contraignant les Français à des compromis dans leurs habitudes.
